Умами (2022) фильм смотреть онлайн

Знаменитый французский шеф-повар, устав от привычных кулинарных горизонтов, внезапно оставляет свою процветающую карьеру и отправляется в Японию. Его цель — раскрыть тайну умами, того неуловимого пятого вкуса, который долгое время не давал ему покоя. В этом необычном путешествии он рассчитывает на помощь старого друга, с которым когда-то делил кухню в молодости.

Теперь этот друг стал признанным мастером традиционной японской кухни, глубоко постигшим её секреты. Вместе они погружаются в мир японских гастрономических традиций, изучая тонкости приготовления даси, ферментированных соевых продуктов и других источников умами. Это путешествие становится для шефа не просто кулинарным поиском, но и возвращением к истокам дружбы и страсти к кулинарии.